સૌ પ્રથમ પાલક ને સાફ કરી, ધોઈ લો. હવે બધુ પાણી નીતારી લો. એક પેન ને ગરમ કરી પાલક નાખી ૨ મિનિટ કૂક કરો.

હવે પાલક નિતારી એક મિક્સર જાર માં લઇ તેમાં આદુ, સૂકું લસણ, લીલા મરચા, લીલું લસણ અને ફુદીના ના પાન નાખી ને પેસ્ટ બનાવી લો.

હવે એક પેન ગરમ કરી તેમાં માખણ નાખો. માખણ પિઘળે એટલે તેમાં ઘઉં નો લોટ ઉમેરી ૧ મિનિટ મીડીયમ ફ્લેમ પર સાંતળો.

ત્યારબાદ તેમાં તૈયાર કરેલી પાલક ની પેસ્ટ તેમાં ઉમેરી મિક્સ કરો તેમાં દૂધ નાખી ઉકાળો. તેને સતત હલાવતા રહો જેથી ગઠ્ઠા પડે નહિ.

હવે તેમાં મરી પાઉડર, ખાંડ અને મીઠું ઉમેરો અને ઘટ થાય ત્યાં સુધી કૂક કરો.