19. Roti sisir meses sekali proofing (oven tangkring)

Name: 19. Roti sisir meses sekali proofing (oven tangkring)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr tepung pro tinggi; 45 gr gula pasir; 15 gr susu bubuk; 1 sdt ragi instan; 1/4 sdt bread improver (boleh di skip); 1 kuning telur; 135 ml air dingin suhu kulkas; 1/2 sdt garam; 30 gr butter (me: pakai anchor); Pelengkap:; secukupnya Meses

Kreasi Boo🌠 @tika_tiu

Malang

#latepost ya moms, baru inget kl ini blm ke upload 🤭

Lebih banyak

19. Roti sisir meses sekali proofing (oven tangkring)

Kreasi Boo🌠 @tika_tiu

Malang

#latepost ya moms, baru inget kl ini blm ke upload 🤭

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A
250 grtepung pro tinggi
45 grgula pasir
15 grsusu bubuk
1 sdtragi instan
1/4 sdtbread improver (boleh di skip)
1kuning telur
135 mlair dingin suhu kulkas
Bahan B
1/2 sdtgaram
30 grbutter (me: pakai anchor)
Pelengkap:
secukupnyaMeses

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan wadah, masukkan semua bahan A mixer sampai setengah kalis
2

Masukkan bahan B, mixer lagi sampai kalis elastis
3

Bagi menjadi 12 bagian, istirahatkan selama 5menit
4

Pipihkan adonan dengan rolling pin, lalu lipat
5

Tata dalam loyang yang sudah di lapisi baking paper it
6

Tutup dan diamkan selama 45menit-1jam
7

Panaskan oven kurleb 15menit sebelum adonan masuk
8

Oles tipis permukaan adonan dengan susu cair, tabur dengan meses
9

Panggang di suhu 180- 200°C selama 20menit
10

Setelah matang, segera oles permukaan roti dengan butter atau margarin, hasilnya luembuut pake buanget 💕