114. Capcai Ayam, Sawi Putih, dan Wortel (Indonesia)

Name: 114. Capcai Ayam, Sawi Putih, dan Wortel (Indonesia)
Yield: 5-6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram ayam fillet (potong dadu kecil); 2 buah wortel (iris agak tipis); 1/2 wombok/ sawi putih besar (potong kasar); 1 batang bawang daun (iris tipis); 1 siung bawang bombai (potong kecil); 5 siung bawang putih (haluskan); 2 cm lengkuas; 5 biji cabai rawit (iris tipis); 1 biji cabai merah besar (haluskan); 2 sdm kecap manis; 2 sdm saus tiram; 1 sdt minyak wijen; 1 sdm saus tomat/cabai; 100-150 ml air (sesuai selera); Secukupnya garam; Secukupnya penyedap rasa/gula; Secukupnya minyak untuk menumis

Dapur Indo Aussie @erikashears

Melbourne, State of Victoria, Australia

Lihat harga wombok (sawi putih) lagi setengah harga di swalayan, langsung angkut ke rumah!

Di freezer masih ada ayam fillet, di fridge masih ada wortel. Bikin capcai udah paling pas! 😋

Lihat harga wombok (sawi putih) lagi setengah harga di swalayan, langsung angkut ke rumah!

Di freezer masih ada ayam fillet, di fridge masih ada wortel. Bikin capcai udah paling pas! 😋

Lebih banyak

114. Capcai Ayam, Sawi Putih, dan Wortel (Indonesia)

Dapur Indo Aussie @erikashears

Melbourne, State of Victoria, Australia

Lihat harga wombok (sawi putih) lagi setengah harga di swalayan, langsung angkut ke rumah!

Di freezer masih ada ayam fillet, di fridge masih ada wortel. Bikin capcai udah paling pas! 😋

Lihat harga wombok (sawi putih) lagi setengah harga di swalayan, langsung angkut ke rumah!

Di freezer masih ada ayam fillet, di fridge masih ada wortel. Bikin capcai udah paling pas! 😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5-6 porsi

250 gramayam fillet (potong dadu kecil)
2 buahwortel (iris agak tipis)
1/2wombok/ sawi putih besar (potong kasar)
1 batangbawang daun (iris tipis)
1 siungbawang bombai (potong kecil)
5 siungbawang putih (haluskan)
2 cmlengkuas
5 bijicabai rawit (iris tipis)
1 bijicabai merah besar (haluskan)
2 sdmkecap manis
2 sdmsaus tiram
1 sdtminyak wijen
1 sdmsaus tomat/cabai
100-150 mlair (sesuai selera)
Secukupnyagaram
Secukupnyapenyedap rasa/gula
Secukupnyaminyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Lalu masukkan ayam, masak hingga berubah warna.
2

Masukkan wortel, cabai merah dan cabai rawit. Masak sebentar hingga wortel agak layu.
3

Tambahkan kecap manis, saus tiram, saus tomat, lengkuas dan minyak wijen. Aduk rata.
4

Masukkan semua bahan lain kecuali daun bawang. Aduk dan ungkep hingga sawi layu.
5

Masak hingga kematangan sesuai selera (jangan terlalu layu biar masih enak teksturnya). Tambahkan irisan bawang daun.
6

Makan dgn nasi putih panas dan kerupuk/keripik biar lebih ramai kriuk-kriuk 😂