Step pertama: lelehkan DCC, minyak sayur dan mentega..dilakukan dengan cara melelehkan cokelat di atas mangkuk atau wadah yang ditumpangkan di atas panci berisi air yang sedang dididihkan, sambil diaduk agar merata. Sisihkan dan biarkan dingin suhu ruang

Step kedua : Kocok telur, gula halus, dan vanilla essence dengan wisk, hingga benar2 gula larut sempurna. Lalu masukan lelehan DCC yang sudah dingin suhu ruang. Aduk2 hingga merata.

Step ketiga : masukan terigu dan coklat bubuk yang sudah diayak secara bertahap kedalam adonan tadi.. harus diayak karena tepung dan coklat bubuk sering bergerindil..

Step keempat : siapkan loyang, saya pake ukuran 20x20 oles dengan mentega dan tempelkan kertas roti sisakan pinggirnya untuk mengangkat brownies setelah selesai di panggang.

Step kelima : masukan adonan, ratakan dengan spatulla, hentak2kan agar merata dan gelembung keluar.. beri topping sesuai selera. Saya pakai topping almond slice dan chocochips. Panggang dengan api sedang cenderung besar (kisaran suhu 170°c) taruh pada rak tengah panggang selama 25-30menit.

Setelah matang, keluarkan dari oven dan keluarkan dari loyang dengan cara diangkat pada bagian kertas roti tadi..