પછી તેમાં ફરી ઘી 3 ટી મૂકી ખાંડ નાંખી ધીમા તાપે સતત હલાવતા રહી ને ઓગળવા દો પછી ગેસ બંધ કરી દો

તેને મીક્સ કરી ઘી થી ગ્રીસ કરેલ પ્લેટ માં નાંખો

તવેથા થી દબાવી ને ઘી લગાવેલ વાટકી થી પ્રેસ કરી સરખું પાથરી ઉપર કોપરા નું છીણ ભભરાવી પ્રેસ કરી દબાવી ને તવેથા થી કાપા ગરમ હોય ત્યાં જ પાડી 5 મીનિટ ઠંડુ થવા દહીં પછી અનમોલ્ડ કરી હાથે થી કાપી ને પ્લેટ માં કાઢી સર્વ કરો