અડદના લોટને ધાબો આપવો (ઘી દુધ્ નું મીશ્રણ નાખી 15 મીનીટ રેસ્ટ આપવો) ત્યાર બાદ્ લોટને ચાળી લેવો

એક પેન માં ઘી લઇ ગુંદને તળવો.ને સાઈડ પર રાખવુ. એ જ પેન માં અડદનો લોટ ગુલાબી થાય ત્યાં સુધી સેકવો.લોટ સેકાઇ જાય એટલે તેમા ખમણેલો માવો નાખવો બંને ને સેકાવા દેવુ.

બીજી બાજુ ખાંડ ડુબે એટલુ પાણી લઈ. એક તારની ચાસણી કરવી. તેમા થોડો લાલ ફૂડ કલર નાખવો

લોટ અને માવાનુ મીશ્રણ્ લાલ સેકાય એટલે તેમા ગુંદ્, સુંઠ પાઉડર, અડદીયાનો મસાલો,ડ્રાય્ફુટ્સ નાખી મીક્ષ કરવુ

લોટના મીશ્રણ માં ચાસણી નાખો, સારી રીતે મીક્ષ કરી ઠંડુ થવા દો.3 -4 કલાક લાગશે. ત્યારબાદ અડદિયા ના મોલ્ડ થી અડદિયાનો વાળો તેયાર છે મસાલા યુક્ત્ ક્ચ્છી અડ્દિયા