Siapkan semua bahan. Rebus telur puyuh lalu kupas. Siapkan bakso sapi sisihkan. Goreng telur dan bakso sebentar saja.

Tumis bumbu halus hingga matang, tambahkan daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas.

Tambahkan cabe merah dan air. Kemudian masukan garam, gula, kaldu bubuk, merica dan kecap. Koreksi rasa.

Masukan telur dan bakso yg sudah di goreng. Aduk merata sampai semua bumbu meresap dan air agak surut. Jika sudah meresap dan rasa sudah pas angkat dan sajikan.