Sosis Solo

Name: Sosis Solo
Yield: 18 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: isi sosis solo; 2 potong dada ayam; 4 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 sdt garam; 1/2 sdt kaldu ayam; 1 bungkus santan; 2 butir telur; 200 gr tepung terigu; 500 ml air (100ml susu cair + 400 ml air); 1 sdt garam; 15 butir bawang merah; 5 butir bawang putih; 1 sdt merica; 1 1/2 Kaldu bubuk; 1 sdt ketumbar; 3 butir kemiri; 1 sdt lada; Putih telur

Hasna Khairunnisa @hasnakhai

Yogyakarta, Yogyakarta, Indonesia

Teman nyemil bunddd~

Lebih banyak

Sosis Solo

Hasna Khairunnisa @hasnakhai

Yogyakarta, Yogyakarta, Indonesia

Teman nyemil bunddd~

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

18 potong

isi sosis solo
2 potongdada ayam
4 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 sdtgaram
1/2 sdtkaldu ayam
1 bungkussantan
Bahan Kulit
2 butirtelur
200 grtepung terigu
500 mlair (100ml susu cair + 400 ml air)
1 sdtgaram
Bumbu halus
15 butirbawang merah
5 butirbawang putih
1 sdtmerica
1 1/2Kaldu bubuk
1 sdtketumbar
3 butirkemiri
1 sdtlada
Pelapis
Putih telur

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rebus ayam bersama dengan daun salam, daun jeruk dan garam. Kemudia suwir halus dan cincang
2

Tumis bumbu halus, masukkan ayam yang sudah disuwir kemudian bumbui dan tambahkan santan kara. Aduk sampai kering
3

Aduk telur, tepung, garam dan air+susu. Aduk rata kemudian saring
4

Buat kulit di wajan ukuran 18/22 (aku di wajan mini)
5

Jika sudah matang semua, bungkus seperti membuat risoles
6

Lapisi sosis solo dengan putih telur, goreng