Kukus kentang yang sudah dikupas dan dipotong selama 15 menit

Angkat dan sisihkan,biarkan hingga agak dingin.

Potong kecil-kecil daun bawang dan seledri.

Uleg merica dan bawang putih hingga lembut,masukan kedalam wadah,dan masukan juga potongan daun bawang,seledri,gilingan daging,dan telur (telurnya 1 ja,yg 1 lg'y buat goreng prekedelnya nanti)

Diwadah yang terpisah haluskan kentang yang sdh dikukus tadi hingga lembut.

Kemudian campur semua bahan serta tambahkan MSG secukupnya.aduk hingga rata.

Bulat-bulat adonan dan pipihkan (ukuran sesuai selera) hingga adonan habis.

Kocok telur bagian putihnya saja,panas kan minyak dgn api sedang.

Masukan adonan kedalam kocokan telur sebelum digoreng.

Dan goreng hingga matang.