Filetto di trota salmonata alle spezie
Questa pietanza nasce dalla rivisitazione di una ricetta che ho trovato sulla busta dei filetti di trota congelati e dall'esigenza di cucinare qualcosa di leggero e allo stesso tempo gustoso. Dopo le feste a casa sentivamo il desiderio di alleggerirsi un po'.. ottima accompagnata a verdure lesse, io ho scelto le carote per dare equilibrio al piatto con la loro dolcezza.
#piattilight #cucinalight #cucinaveloce
Filetto di trota salmonata alle spezie
Questa pietanza nasce dalla rivisitazione di una ricetta che ho trovato sulla busta dei filetti di trota congelati e dall'esigenza di cucinare qualcosa di leggero e allo stesso tempo gustoso. Dopo le feste a casa sentivamo il desiderio di alleggerirsi un po'.. ottima accompagnata a verdure lesse, io ho scelto le carote per dare equilibrio al piatto con la loro dolcezza.
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Mettere a scaldare una padella antiaderente capiente. Sistemare i filetti di trota salmonata e cominciare a condire con metà di sale, pepe, curcuma ed erba cipollina. Passati due minuti aggiungere il succo di mezzo limone e 3 cucchiaini di soia.
- 2
Girare delicatamente i filetti. Aggiungere la metà del succo di limone restante e procedere con il condimento dei sapori rimasti. In ultimo versare gli altri 3 cucchiaini di salsa di soia. Salare e pepare a piacimento. Ultimare la cottura a fiamma dolce per 4-5 minuti (il tempo può variare a seconda dello spessore dei filetti).
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