Spaghetti quadrati con moscardini e calamari 🐙🍝🍅
Spaghetti quadrati con moscardini e calamari 🐙🍝🍅
Istruzioni per cucinare
- 1
Pulire e lavare i calamari, tagliare a rondelle, pulire e lavare i moscardini e tagliare a pezzetti. Mettere a scaldare l'olio in padella e aggiungere lo spicchio d'aglio tagliato a pezzetti, aggiungere il pesce e il vino bianco, salare e pepare e far evaporare il vino.
- 2
Aggiungere i pomodorini (se piace si può aggiungere anche il succo di pomodoro), aggiustare di sale (assaggiare prima di aggiungere il sale poiché il succo naturale dei molluschi è già salato), mettere il coperchio e cuocere per circa 10 minuti.
- 3
Cuocere gli spaghetti e scolarli al dente, saltarli in padella su fuoco vivace pochi minuti. Servire con una bella manciata di prezzemolo sminuzzato.
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