Potato Au Gratin

Name: Potato Au Gratin
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 bh kentang ukuran sedang, iris tipis; 4 lbr smoked beef diameter besar, iris (boleh skip); 200 gr saus bolognese instan (boleh skip); 1 bh bawang bombay kecil, iris kecil2; 2 siung bawang putih, geprek & cincang; 2 sdm butter / margarin; 2 sdm munjung tepung terigu; 300 ml cooking cream / susu; 100 ml air panas dicampur dengan 1 sdt kaldu ayam bubuk; Parsley; Oregano; Keju parut & parmesan

Kaamiliaa @kaamiliaa

Ada sisa kentang, mau dibuat perkedel bosen. Akhirnya buat ini versi ditambah saus bolognese biar ngga keju banget. Rasanya jadi mirip lasagna 😆

Lebih banyak

Potato Au Gratin

Kaamiliaa @kaamiliaa

Ada sisa kentang, mau dibuat perkedel bosen. Akhirnya buat ini versi ditambah saus bolognese biar ngga keju banget. Rasanya jadi mirip lasagna 😆

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 bhkentang ukuran sedang, iris tipis
4 lbrsmoked beef diameter besar, iris (boleh skip)
200 grsaus bolognese instan (boleh skip)
1 bhbawang bombay kecil, iris kecil2
Bechamel Sauce
2 siungbawang putih, geprek & cincang
2 sdmbutter / margarin
2 sdm munjungtepung terigu
300 mlcooking cream / susu
100 mlair panas dicampur dengan 1 sdt kaldu ayam bubuk
Taburan
Parsley
Oregano
Keju parut & parmesan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Untuk bechamel saus, tumis bawang putih dgn butter, masukkan tepung terigu, aduk cepat dengan whisker, tuang cooking cream sambil diaduk, lalu tuang larutan kaldu. Masak sampai mendidih. Sisihkan
2

Campurkan irisan smoked beef dengan saus bolognese instan di wadah.
3

Siapkan pyrex ukuran 25x15x5, olesi dengan sedikit margarin
4

Susun dengan urutan: sedikit saus bechamel, kentang, saus bolognese, saus bechamel, bawang bombay, kentang, saus bechamel.
5

Taburi dengan oregano, parsley, keju parut, dan parmesan
6

Preheat oven 200C, lalu panggang selama kurleb 40 menit