Brownies panggang (untuk bakulan)
Alhamdulillah ini jadi menu bakulan saya saat ini😉 rasanya nyoklat dan mantull bangettt 😁 tips agar muncul Shiny crust'a :
- gunakan gula pasir butiran halus
- gula harus benar-benar larut,Mixer gunakan speed rendah saja(pakai whisk juga bisa ya asal larut😉)
- setelah dituangkan ke loyang diamkan selama 10-15 menit agar muncul Shiny crust'a
- lelehkan coklat sambil di aduk gunakan api kecil saja,tidak perlu menunggu semua cair.matikan api jika semua coklat hampir cair lalu aduk saja agar semua coklat cair.
- tes tusuk untuk memastikan matang,jika masih ada sedikit adona yang lengket bukan basah ya!!! angkat saja karna setelah dingin Brownies akan set.jika menunggu terlalu lama maka brownis akan kering dan agak keras karna terlalu lama dipanggang.
#CookpadCommunity_Jakarta
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#Resolusi2021
#MasakAsyik
#GenkPejuangDapur
#TidakSekedarMemasak
Brownies panggang (untuk bakulan)
Alhamdulillah ini jadi menu bakulan saya saat ini😉 rasanya nyoklat dan mantull bangettt 😁 tips agar muncul Shiny crust'a :
- gunakan gula pasir butiran halus
- gula harus benar-benar larut,Mixer gunakan speed rendah saja(pakai whisk juga bisa ya asal larut😉)
- setelah dituangkan ke loyang diamkan selama 10-15 menit agar muncul Shiny crust'a
- lelehkan coklat sambil di aduk gunakan api kecil saja,tidak perlu menunggu semua cair.matikan api jika semua coklat hampir cair lalu aduk saja agar semua coklat cair.
- tes tusuk untuk memastikan matang,jika masih ada sedikit adona yang lengket bukan basah ya!!! angkat saja karna setelah dingin Brownies akan set.jika menunggu terlalu lama maka brownis akan kering dan agak keras karna terlalu lama dipanggang.
#CookpadCommunity_Jakarta
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#Resolusi2021
#MasakAsyik
#GenkPejuangDapur
#TidakSekedarMemasak
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Lelehkan Bahan A dengan cara double boiler 👇🏻
- 2
Mixer Bahan B gunakan speed paling rendah cukup sampai gula larut,tuang bahan A aduk rata (bahan saat dituang sudah keadaan hangat/suhu ruang dan jangan pas masih panas!!!)
- 3
Ayakan bahan C aduk asal rata saja, siapkan loyang sekat ukuran 20x10x4 alasi baking papper dilebihkan agar mudah mengangkatnya saat matang👇🏻
- 4
Tuang di loyang jangan dulu pasang sekat'a, panaskan oven suhu 180 derajat selama 10-15 menit setelah oven panas baru pasang sekat dan beri topping(sekat di olesi minyak agar mudah dilepaskan saat matang).panggang selama 20 menit di rak tengah,kemudian pindahkan ke rak bawah panggang lagi selama 15 menit suhu oven turunkan ke 160 derajat 👇🏻
- 5
Setelah matang langsung keluarkan dari loyang,lepas sekatnya perlahan biarkan dingin di cooling rak😉
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (52)