Carrot cake with creamcheese icing
Lagi-lagi, pak suami request roti yang biasa kami makan kalau lagi ngafe di Australia. Michel's patisserie punya carrot cake yang endess banget dan sampe sekarang belum sukses bikin yang semirip itu. Kali ini saya coba resep yang suami approve, alhamdulillah..
Carrot cake with creamcheese icing
Lagi-lagi, pak suami request roti yang biasa kami makan kalau lagi ngafe di Australia. Michel's patisserie punya carrot cake yang endess banget dan sampe sekarang belum sukses bikin yang semirip itu. Kali ini saya coba resep yang suami approve, alhamdulillah..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan dan peralatan sesuai dengan takarannya masing-masing. Panaskan oven 175'C
- 2
Campurkan tepung terigu, gula aren dan garam. Setelah tercampur, masukkan baking powder.
- 3
Masukkan minyak dan telur, lalu mixer sebentar hingga tercampur rata.
- 4
Angkat mixer. Tambahkan wortel, kismis dan sedikit zest (parutan kulit lemon - opsional). Aduk dengan spatula saja. Lalu tuang ke dalam dua loyang sama banyaknya. Masukkan oven 175'C selama 45 menit.
- 5
Untuk icing, mixer bahan-bahan: gula serbuk, creamcheese, mentega, dan air perasan lemon
- 6
Tunggu roti dingin, baru keluarkan dari loyang. Susun roti dengan frosting di tengah dan atas. Kalau saya, bagian atas roti lapis bawah, saya kikir sedikit agar icing tidak terpeleset. Plus, agar permukaannya rata sehingga bisa ditumpukin selapis roti lagi. Hias sesuai selera (saya pakai baked almond flakes)
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)