मेथी ढोकला (methi dhokla recipe in Hindi)
मेथी ढोकला (methi dhokla recipe in Hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
बेसन को एक बाउल में निकाल दें।उसमे दही डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें अब उसमे मेथी, लहसुन मिर्च का पेस्ट हल्दी पाउडर डालकर मिला लें।अब नमक डालकर और तेल डालकर अछे से मिक्स करें।
- 2
अब मिश्रण को अछे से मिक्स करें।एक स्टील का बर्तन ले उस बर्तन को तेल लगा ले अब एक बड़े बर्तन में पानी गरम करने के लिए रखे।उसमे एक छोटी सी प्लेट रखे।अब बेसन के मिश्रण में सोडा डालके अछे से मिक्स करें और मिश्रण को तेल लगाए बर्तन में डाले और स्टीम करने के लिए 20 मिनीट रखे
- 3
अब छोटी कढाई में 1 चमच तेल गरम करे उसमे जीरा राई डाले हरी मिर्च,कड़ी पत्ता, हींग, तिल डाल के तड़का तयार करे।20 मिनीट के बाद टूथ पिक मिश्रण में डालके देखे अगर मिश्रण टूथपिक को नही चिपका तो ढोकला तयार होगया है।थोड़ा ठंडा होने के बाद एक प्लेट में निकाल लें औऱ उसके ऊपर जीरा राई क़ा तड़का डाले।हरा धनिया डाले।
- 4
अब उसके पीस कट करके सॉस या हरी चटनी के साथ टेस्ट करे बहोत टेस्टी और यमी लगता है खाने में।
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