Tenderloin Steak
Kemarin ada senior baik hati tiba2 nganterin tenderloin ke rumah.. tauuu aja kalo adiknya hobi steak ya mbaa 🤭 Barakallah..
Steak sendiri bisa disajikan dalam berbagai versi dan kombinasi. Yang pasti sepiring steak selalu ada protein, karbo, n vitamin.
Karbonya bebas tapi paling umum tu pake kentang. Cara olahnya pun macem2 ada french fries, croquette, wedges, mashed potato, baked potato, ada juga yg suka pake yam n pasta.
Utk vitaminnya pake sayuran bebas juga gaes.. mau di saute, boiled, grilled, atau raw. Pilihan sayur juga bebas merdekaa.. wortel, tomat, kol, kol ungu, jagung, jamur, baby corn, romain, letuce, selada, bayam, brokoli, dll bebaaas.. pokoknya suka sukaa.
Nah kali ini aku mau bikin pake mashed potato. Paksu n anak2 sukaaa bangeeett sama si kentang tumbuk itu. Sayurnya biar ga eneg aku bikin Greek Salad. Sbnrnya udah niat motoin jugaa step by step nya. Cuman berhubung dapur aku outdoor dan tadi hujan badai jadinya ngerjainnya sambil mlipir2 yg ga nyaman buat foto2. Gpp yaaa.. Langsung yuk eksekusiii..
Tenderloin Steak
Kemarin ada senior baik hati tiba2 nganterin tenderloin ke rumah.. tauuu aja kalo adiknya hobi steak ya mbaa 🤭 Barakallah..
Steak sendiri bisa disajikan dalam berbagai versi dan kombinasi. Yang pasti sepiring steak selalu ada protein, karbo, n vitamin.
Karbonya bebas tapi paling umum tu pake kentang. Cara olahnya pun macem2 ada french fries, croquette, wedges, mashed potato, baked potato, ada juga yg suka pake yam n pasta.
Utk vitaminnya pake sayuran bebas juga gaes.. mau di saute, boiled, grilled, atau raw. Pilihan sayur juga bebas merdekaa.. wortel, tomat, kol, kol ungu, jagung, jamur, baby corn, romain, letuce, selada, bayam, brokoli, dll bebaaas.. pokoknya suka sukaa.
Nah kali ini aku mau bikin pake mashed potato. Paksu n anak2 sukaaa bangeeett sama si kentang tumbuk itu. Sayurnya biar ga eneg aku bikin Greek Salad. Sbnrnya udah niat motoin jugaa step by step nya. Cuman berhubung dapur aku outdoor dan tadi hujan badai jadinya ngerjainnya sambil mlipir2 yg ga nyaman buat foto2. Gpp yaaa.. Langsung yuk eksekusiii..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Marinasi tenderloin dg olive oil, garam, blackpepper. Harusnya sih pake rosemary tp berhubung ga punya ya udah aja pake apa yg ada..
- 2
Skr kita bikin mashed potatonya. Rebus kentang sampe bener2 empuk, tiriskan, tunggu dingin, haluskan. Lalu dalam panci masukkan keju parut, susu, garam, mrica, gula, butter lalu panaskan sampai butter leleh lalu masukkan kentang yg sdh dihaluskan. Aduk rata teruuuss dg api kecil sampai kentang bisa dipulung. Matikan api.
- 3
Utk salad, campurkan semua bahan dalam wadah, aduk rata.
- 4
Panaskan grill pan sampai berasap dg api besar, kasih sesendok makan butter dan 3 buah garlic digeprak sekulit2nya lalu panggang tenderloin. Aku suka yg medium jadi aku panggang kurleb 2 menit masing2 sisi. Atau kalo suka medium well bisa panggang 3 menit masing2 sisi. Ini tadi tebal irisan daging sekitar 4 cm. Nah kalo daging lbh tipis brarti waktu memanggang jg lebih pendek yaa..
- 5
Setelah selesai memanggang, pindahkan daging ke piring. Sisa juice daging yg ada diwajan kita buat saucenya.. asli enak banget. Utk resep BBQ bisa cek disini yaa..
- 6
Udah beres semua, tinggal diassemble aja sesuai selera yaa.. Penggemar steak wajib coba, gaperlu ke rumah makan mihil mihil.. skr bisa bikin sendiri tenderloin steak di rumah. Selamat mencoba 😉
Lampiran Resep
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar