প্রেশার এ মাখন গলিয়ে একে একে রসুন,আদা,টম্যাটো,আলু,বিট,গাজর,পেঁয়াজ কুচি নেড়ে চেড়ে নিতে হবে।

এবারে সামান্য নুন ও জল দিয়ে ৫ টা সিটি দিতে হবে।তারপর ঠান্ডা করে ছেঁকে নিতে হবে টমেটোর মিশ্রণ টি।

এরপর কড়াতে সুপটি ঢেলে অল্প আঁচে একে একে লেবুর রস, স্বাদমতো নুন,চিনি মিশিয়ে ক্রমাগত নাড়তে হবে। গাঢ় হলে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে ।

আমি ধনে পাতা ও অল্প ফ্রেশ ক্রিম ব্যবহার করেছি সাজানোর জন্য।