ময়দা চেলে রেখে নিয়েছি।খেজুর ছোট টুকরো করে এক কাপ গরম দুধে ভিজিয়ে রেখেছি।

এবারে এতে অল্প অল্প করে ময়দা আর বেকিং পাউডার মিশিয়ে নিতে হবে।

এরপর আস্তে আস্তে ময়দা মাখনের সাথে মেশাতে হবে আর ভালো করে ফেটিয়ে নিতে হবে।

সব মিশিয়ে দুধে ভিজিয়ে রাখা খেজুর আখরোট ভেনিলা এসেন্স আর এলাচ গুঁড়ো দিয়ে দিতে হবে।

একটি কেক টিনে বাটার পেপার লাগিয়ে বা একটু ময়দা লাগিয়ে কেক বেটার টা দিয়ে দিতে হবে।

একটি প্রেসার কুকারে নুন দিয়ে একটা স্ট্যান্ড বসিয়ে 10মিনিট আগে গরম করে নিতে হবে।

তারপর কেক টিন বসিয়ে ঢাকা দিয়ে স্টিম দিতে হবে 35মিনিট।

35মিনিট পর চেক করে নিতে হবে একটা চাকু ঢুকিয়ে যদি পরিষ্কার বেড়িয়ে আসে তবে গ্যাস বন্ধ করে কেক বের করে নিতে হবে