Tôm sú hấp sả
Tôm hấp sả là một món ăn quen thuộc và rất dễ làm trong bữa cơm gia đình, lại vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng.
Tôm sú hấp sả
Tôm hấp sả là một món ăn quen thuộc và rất dễ làm trong bữa cơm gia đình, lại vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Sơ chế tôm: tôm rút chỉ đen phần lưng, cắt bớt râu và chân, rửa sạch bằng nước muối pha loãng rồi để ráo. Ướp tôm với 1 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê muối và 1/2 thìa cà phê tiêu.
- 2
Sả bóc vỏ ngoài, rửa sạch rồi băm nhỏ. Lá chanh rửa sạch, thái chỉ. Gừng cạo vỏ, đem rửa sạch rồi thái chỉ. Ớt sừng thái lát. Cho sả, lá chanh, gừng, ớt và nước cốt chanh ướp đều với tôm khoảng 20 phút cho ngấm gia vị.
- 3
Thêm 1 chén rượu trắng, 2 thìa cà phê dầu mè rưới lên tôm, xóc đều rồi cho vào nồi hấp chín. Hấp tôm trong khoảng 10-15 phút, không nên hấp quá lâu sẽ khiến thịt tôm bị bở và mất vị ngọt.
- 4
Xếp tôm ra đĩa, trang trí với rau sống, sả và ớt tùy ý, ăn kèm với muối chanh hoặc tương ớt. Tôm chín có màu đỏ đẹp, thịt tôm giòn ngọt đậm đà, thơm ngon.
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận