Siakap Goreng Bersos Garlic

Name: Siakap Goreng Bersos Garlic
Yield: 4 sajian
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 1 ekor ikan siakap besar; 1 sudu besar serbuk kunyit; 2 sudu besar garam halus; 1 cawan cuka makan; 1 cawan air; 1 cawan gula perang; 1 cawan gula pasir; 1 sudu besar asam jawa adabi; 1 sudu besar ajinomoto; 6 tangkai cili padi (cabai melaka); 4 ulas bawang putih; 1 biji buah tomato; 1 batang daun sup/saderi; Minyak untuk menggoreng

Hamidah binti Mokhtar @hamidah_mokhtar6767

Butterworth, Pulau Pinang, Malaysia

Sejak goldenapron2020 tamat, terhenti seketika upload resepi kat sini. Bukan kerana xmasak tapi kekangan masa dgn aktiviti menyiapkan hantaran dan goodies kawin. Siap2, tok tok pkp. Xleh kenduri. Ate nak buat camana. Rezeki koranglah wahai pengantin. Semoga keadaan akan pulih secepatnya,
Disebabkan Minsha upload resipi spegetti masak lemak ciliapi utk challange masak apa bermula dgn S, makcik arini masak siakap goreng bersos garlic je. Sangat simple. Sangat sedap. Korang boleh cuba. Mesti tidak mengecewakan.
Maaf gambar tinggal sekerat je. Masak 3 ekor tadi. Kalau ikutkan lama dah tinggal tulang. Disebabkan ada yg belum balik, terpaksalah tinggalkan sedikit utk dia. Sempatlah snap foto utk upload resepi kat sini.

Baca lagi

Siakap Goreng Bersos Garlic

Hamidah binti Mokhtar @hamidah_mokhtar6767

Butterworth, Pulau Pinang, Malaysia

Disimpan

Cetak

Ramuan

30 minit

4 sajian

1ekor ikan siakap besar
1sudu besar serbuk kunyit
2sudu besar garam halus
1 cawancuka makan
1 cawanair
1 cawangula perang
1 cawangula pasir
1sudu besar asam jawa adabi
1sudu besar ajinomoto
6tangkai cili padi (cabai melaka)
4 ulasbawang putih
1biji buah tomato
1 batangdaun sup/saderi
Minyak untuk menggoreng

Disimpan

Cara Memasak

30 minit

1

Bersihkan ikan dan lumur dengan serbuk kunyit dan garam. Goreng sampai masak atau garing.
2

Sediakan sos garlic :
3

Masukkan gula, garam, asam jawa, ajinomoto, garam, cuka, air ke dalam satu periuk.
4

Cincang kecil2 bawang putih dan masukkan ke dalam periuk.
5

Masak hingga mendidih dan gula hancur. Tutup api dan ke tepikan.
6

Potong kecil2 cili padi dan buah tomato. Dan juga daun sup.
7

Angkat ikan yg sempurna gorengnya tadi ke dalam bekas yg sesuai.
8

Curah sos garlic dan taburkan bahan2 yg dipotong halus tadi : cili padi, daun sup dan buah tomato.
9

Untuk menambahkan keenakan rasa perah sedikit air limau nipis ke atas hidangan. Mesti pergh...! Terangkat sedapnya.
10

Cubalah....!