Pecak Ikan Nila

Name: Pecak Ikan Nila
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor (700 gr) ikan Nila (gurame/gabus/mas); 1 sdt garam; 1 bh jeruk lemon, ambil airnya; 3 bh cabe keriting merah; 9 bh cabe rawit merah; 5 siung bawang merah; Seruas jari kencur; Seruas jari terasi matang; 1/2 bh tomat besar; 1 bh jeruk lemon/jeruk limau; Secukupnya garam dan kaldu jamur (penyedap)

Dewi Lina Faidah @dewilinafaidah_71

Bandung

Ini enak banget... Segeer, cocok buat menu makan siang bersama keluarga...
.
.
- Minggu
#PejuangGoldenApron3
#PemburuGA3
#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Pecak Ikan Nila

Dewi Lina Faidah @dewilinafaidah_71

Bandung

Ini enak banget... Segeer, cocok buat menu makan siang bersama keluarga...
.
.
- Minggu
#PejuangGoldenApron3
#PemburuGA3
#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekor (700 gr)ikan Nila (gurame/gabus/mas)
1 sdtgaram
1 bhjeruk lemon, ambil airnya
Bumbu Pecak :
3 bhcabe keriting merah
9 bhcabe rawit merah
5 siungbawang merah
Seruasjari kencur
Seruasjari terasi matang
1/2 bhtomat besar
1 bhjeruk lemon/jeruk limau
Secukupnyagaram dan kaldu jamur (penyedap)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bumbui ikan dengan garam dan air jeruk lemon (di sini sy tambahkan sisa bumbu ikan goreng instant, sayang takut tidak terpakai lagi) marinasi selama 15 menit, lalu goreng hingga matang. Sisihkan
2

Siapkan bumbu pecaknya, lalu ulek kasar saja semua bahannya, kecuali jeruk lemon.
3

Pindahkan bumbu pecak ke dalam wadah. Beri air panas yg baru mendidih, aduk rata, bumbui dengan garam dan kaldu jamur atau penyedap. Beri perasan air jeruk lemon/jeruk limau. Koreksi rasanya.
4

Siram bumbu pecak ke atas ikan yg sudah digoreng tadi. Siap disajikan