Fuyunghai Sayuran

Name: Fuyunghai Sayuran
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 btr telur, dikocok lepas; 2 lbr daun kol, diiris tipis; 1 btg wortel, diparut kasar; 1 btg daun bawang; 2 sdm terigu; 1 sdt minyak wijen; secukupnya Garam; secukupnya Merica; secukupnya Kaldu jamur; 4 sdm saos tomat; 1 sdt kecap inggris; 1/2 btr bawang bombay; 2 siung bawang putih; 1 bh cabe merah; 1 sdm gula; 250 ml air (resep asli 400ml); 1 genggam kacang polong; 1 sdm maizena, dilarutkan

Agnes エミリア 💕 @agnes_emilia

Bandung, Indonesia

Kemarin pagi sebelum ngantor nyempetin bikin fuyunghai buat lauk keluarga di rumah dan bekal saya ke kantor. Resepnya pake resepnya mbak Hety Priscilla. Tapi karena pas ga ada stok daging ayam dan udang, akhirnya cuma pake sayur aja deh! Jadi fuyunghai saya kayak telur dadar biasa, tapi saosnya mbak Hety juara! Jadi rasanya tetep kayak fuyunghai restoran... 😅😅😅

Lebih banyak

Fuyunghai Sayuran

Agnes エミリア 💕 @agnes_emilia

Bandung, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

4 orang

4 btrtelur, dikocok lepas
2 lbrdaun kol, diiris tipis
1 btgwortel, diparut kasar
1 btgdaun bawang
2 sdmterigu
1 sdtminyak wijen
secukupnyaGaram
secukupnyaMerica
secukupnyaKaldu jamur
Bahan Saos
4 sdmsaos tomat
1 sdtkecap inggris
1/2 btrbawang bombay
2 siungbawang putih
1 bhcabe merah
1 sdmgula
250 mlair (resep asli 400ml)
1 genggamkacang polong
1 sdmmaizena, dilarutkan

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Kol diiris-iris tipis. Wortel diparut kasar. Daun bawang diiris2 juga. Campur semua bahan dengan telur dan terigu. Beri minyak wijen, garam, merica dan kaldu. Aduk rata.
2

Panaskan minyak yg cukup banyak di wajan, lalu masukkan adonan telurnya. Saya bikin 1 adonan besar, 2 adonan yg kecil2. Siram2kan minyak ke bagian atas adonan supaya bagian atasnya juga matang. Setelah bagian atas agak kering, adonan telur dibalik. Masak hingga seluruhnya matang. Angkat. Sisihkan.
3

Siapkan bahan saosnya. Bawang bombay diiris memanjang. Bawang putih digeprek dan dicacah. Cabe merah diiris serong tipis.
4

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan cabe, saos tomat, kecap inggris, air dan gula. Aduk rata dan test rasa. Sebelum diangkat masukkan kacang polong dan larutan maizena. Aduk rata. Angkat.
5

Tuangkan saos saat akan disantap, supaya telur fuyunghai tetap renyah.