બાફેલા બટાકા ને જીણા સમારી લેવા. લસણ ની કળી, લાલ મરચા ને નવશેકા પાણી માં પલાળી લેવા..

લસણ મરચા ની પેસ્ટ બનાવી લેવી.. તેલ ગરમ મુકવું, તેમાં પેસ્ટ ઉમેરી સરખું શેકી લેવું.... પછી શીંગ નો ભુક્કો, મીઠું અને મરચા નો ભુક્કો ઉમેરી સરખું શેકી લેવું..

પછી લીંબુ નો રસ ઉમેરી બટાકા ઉમેરી લેવા...

સરખું હલાવી ઘાણા ઉમેરી તળેલા ભૂંગળા સાથે સવॅ કરવું...