65. Bubur Sumsum Candil Ubi Ungu
Punya sepotong ubi ungu kukus dikulkas dari beberapa hari lalu belum dimanfaatin.
Akhirnya kepikiran buat bubur manis candil, kayaknya kok cantik ya warnanya.
(warnanya dulu yang dipikirkan 😆)
Coba2 deh, dan ini hasilnya... 🤔🤗
Cookpad memang menginspirasi 👍😘
Ini hasilnya cuma sedikit ya, cukupan buat 2 porsi doang alias 2 orang gak boleh nambah 🤭😃
65. Bubur Sumsum Candil Ubi Ungu
Punya sepotong ubi ungu kukus dikulkas dari beberapa hari lalu belum dimanfaatin.
Akhirnya kepikiran buat bubur manis candil, kayaknya kok cantik ya warnanya.
(warnanya dulu yang dipikirkan 😆)
Coba2 deh, dan ini hasilnya... 🤔🤗
Cookpad memang menginspirasi 👍😘
Ini hasilnya cuma sedikit ya, cukupan buat 2 porsi doang alias 2 orang gak boleh nambah 🤭😃
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bubur Candil :
- 2
Campur ubi ungu yang sudah dihaluskan, dengan tepung tapioka, lalu tambahkan air hangat, uleni hingga adonan kalis dan dapat dibentuk.
- 3
Lalu dibulat2kan, sesuai selera dan sisihkan. (Saya menggunakan sendok takar 2,5 gr, supaya seragam)
- 4
Didihkan 350 ml Air, lalu rebus bulatan candil sampai mengapung dan biarkan beberapa saat, lalu tuang larutan tepung tapioka dan air, aduk hingga mengental, angkat dan sisihkan
- 5
Bubur Sumsum :
- 6
Tuang santan kedalam panci, panaskan, lalu larutkan tepung beras dan air dalam mangkuk dan tuang kedalam rebusan santan, masak sampai mengental dan kalis (jumlah air untuk melarutkan tepung beras bisa di ganti santan, sejumlah yang tertulis dan di masak sekaligus, lebih simple)
- 7
Untuk warna ungu, bagi bubur sumsum menjadi 2 bagian, satu bagian sisihkan. Satu bagian lagi beri 125 ml, kuah dari bubur candil, lalu masak kembali dan beri beberapa tetes pewarna makanan agar warnanya lebih terang, masak sampai kalis dan matang
- 8
Cara penyajian :
- 9
Beri secukupnya bubur sumsum dan candil, dalam mangkuk lalu tuang santan saus gula merahnya. Bubur manis sumsum candil ubi ungu siap untuk disantap 😋
- 10
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar