Frango à Normandia (Normandy Chicken)

Name: Frango à Normandia (Normandy Chicken)
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 2 colheres de sopa manteiga; q.b. azeite; 700 g coxas de frango; 1 cebola grande picada; 1 dente alho esmagado; 50 g bacon cortado aos cubos; 2 colheres farinha; 500 ml sidra; 2 maçãs descascadas e fatiadas; 100 ml natas; 1 molho coentros picados

Joana Meireles @joanameireles

Um prato doce que trouxe de Inglaterra, guloso e óptimo para os miúdos

#caminhodossabores

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Frango à Normandia (Normandy Chicken)

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Ingredientes

2 colheres de sopamanteiga
q.b. azeite
700 gcoxas de frango
1cebola grande picada
1 dentealho esmagado
50 gbacon cortado aos cubos
2 colheresfarinha
500 mlsidra
2maçãs descascadas e fatiadas
100 mlnatas
1molho coentros picados

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Instruções para cozinhares

1

Num tacho fritar o frango (temperado com sal) na manteiga e um pouco de azeite até ficar louro (fritei em duas vezes, pois não cabia todo duma vez só).
2

Retirar o frango e juntar ao tacho a cebola, o alho e o bacon e refogar por 5 minutos ou até alourar.
3

Juntar a farinha e mexer durante 1 minuto. Depois juntar a sidra devagar, mexendo, até ferver. Juntar então o frango, tapar e deixar cozinhar 30 minutos em lume baixo.
4

Juntar a maçã e as natas e levantar fervura durante 3 minutos, juntar os coentros picados e servir.