સૌથી પહેલાં તો દૂધી બાળકો ને તો ભાવતી જ નથી,તો મે આજ દૂધી ના મુઠીયા manchuryan styl બનાવ્યા છે,બતાવ્યા પ્રમાણે દૂધી,ગાજર,બીટ ને ખમણી લેવુ, તેમા આદુ મરચા ની પેસ્ટ, મીઠું,લીંબુ રસ,સાજી,તેલ,લોટ નાખી ને મિક્સ કરો,મસાલા પણ નાખી દેવા,પછી ગોળ વાળી નેબાફી લેવા.