Rebus ceker sampai setengah matang, jangan lupa buang air rebusan pertama

Tumis bumbu halus sampai wangi dengan minyak wijen, masukkan daun salam dan daun jeruk, beri garam, kecap manis, kaldu jamur bubuk, saos sambal. aduk hingga rata, koreksi rasa jangan lupa

Masukkan ceker beserta air rebusannya, di kira kira aja yaa airnya, kemudian aduk hingga rata dan masak sampai bumbu meresap atau air jadi mengental.