Taruh pare dlm baskom,kasih 2 Sdt garam lalu remas2 hga lunak, lalu +kan air hga terendam, biarkan pare tetap terendam air garam 10 mnt ! Lalu bilas dg air mengalir (agar garam hilang)

Tumis bumbu uleg dg sckpnya minyak jgn lupa bubuhkan lada ! Masukan pare,oseng bbrp saat,tambahkan air ½ gelas belimbing lalu garam,gula,kaldu bubuk,irisan tempe & cabe biarkn pare lunak & bumbu merata dan meresap !! Cicipi jk dirasa sudah pas angkat sajikan !

Note : kalo ngiris pare yg tipis2 biar gak pahit ☺,trus pemilihan pare yg muda itu tipsnya yg kurus dan bijinya dalem kalo dibelah masih jarang alias lunak,warnanya jg jgn yg ijo pekat banget kulitnya ☺