Sotong kuah hitam

Name: Sotong kuah hitam
Yield: 4-5 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Cumi sotong; 6 Siung bawang putih; 4 Buah cabai merah keriting; 4 buah cabai rawit merah (jika suka pedas boleh di tambah); 3 butir kemiri; Ketumbar; Garam; Gula pasir; Royco sapi; Daun salam; 1 sendok teh minyak goreng

Ika. K @cook_6016869

Bekasi

Masakan ini paling bikin kangen....soalnya nyari sotong di bekasi lumayan susah

Lebih banyak

Sotong kuah hitam

Ika. K @cook_6016869

Bekasi

Masakan ini paling bikin kangen....soalnya nyari sotong di bekasi lumayan susah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-5 Porsi

1 kgCumi sotong
6 Siungbawang putih
4 Buahcabai merah keriting
4 buahcabai rawit merah (jika suka pedas boleh di tambah)
3 butirkemiri
Ketumbar
Garam
Gula pasir
Royco sapi
Daun salam
1 sendok tehminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan sotong, jangan hilangkan tintanya
2

Rebus sedikit air di wajan (sotong jg akan mengeluarkan air saat di masak), setelah mendidih masukkan sotong
3

Masukkan daun salam, garam, gula pasir, royco & bumbu yg di haluskan (cabai, bawang putih, kemiri, ketumbar)
4

Masak kira2 15 menit, sampai air menyusut & rasa sdh pas, masukkan 1sendok teh minyak goreng ke dalam masakan, tunggu sebentar lalu matikan api & sotong kuah hitam siap di sajikan