Ετοιμάζουμε την ζύμη

Σε ένα μπολ βάζουμε το γιαούρτι, το λάδι, το νερό και ανακατεύουμε καλά.

Προσθέτουμε το αλεύρι και το αλάτι και ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε ένα εύπλαστο ζυμάρι.

Αφήνουμε στην άκρη και συνεχίζουμε με την γέμιση

Σε ένα μπολ θρυμματίζουμε καλά την φέτα και ρίχνουμε το αυγό και το μοσχοκάρυδο

Με ένα πιρούνι λιώνουμε καλά το μείγμα μέχρι να γίνει σχεδόν σαν αλοιφή

Επιστρέφουμε στο ζυμάρι

Σε αλευρωμένο πάγκο ανοίγουμε το ζυμάρι σε ορθογώνιο παχύ φύλλο

Καλύπτουμε με την γέμιση και τυλίγουμε σε ρολό

Με κοφτερό μαχαίρι κόβουμε σε λεπτές φέτες με προσοχή

Τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα με λίγη απόσταση μεταξύ τους γιατί θα φουσκώσουν λίγο.

Ψήνουμε σε προθέρμασμενο φούρνο στους 180 βαθμούς για μισή ώρα με σαράντα λεπτά μέχρι να πάρουν ένα ροδαλό χρώμα.

Καλή επιτυχία!!!