Ayam kentucky 🍗

Name: Ayam kentucky 🍗
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 potong bagian ayam, 2 sayap, 2 paha, 2 potong daging dada; Minyak untuk menggoreng; Bumbu marinasi :; 3 siung bawang putih di ulegq; 1/2 bungkus lada bubuk; 1/2 bungkus bumbu halawa; 2 sendok air perasan jeruk nipis; secukupnya Garam; Bumbu kering :; 7 sdm tepung terigu; 2 sdm tepung maizena; 1/2 bungkus lada bubuk; 1/2 bungkus halawa; 1/2 sdt baking powder; secukupnya Garam; Bahan basah :; 3 sdm dari bahan kering; secukupnya Air

Zainab Ummu Faqiih @cook_15563544

Makassar

Lama sudah saya pengen bisa buat ayam alaa" wiralaba itu K*C🤭 tp saya takut gagal...krn banyak temen" nyoba dan gagal, ada yg jadinya gundul ngak keribo, ada yg jadinya keras, ngak mateng dalamnya dsb...
Tp abi'nya anak" doyan makan disana, pun sama dg bocahnya. Ngak jarang harus mengeluarkan lembaran merah untuk potongan ayam ini. Jadi saya beranikan diri nyoba buat...eeeh sukses🥰sekarang mereka pindah suka ayam kentucky buatan saya dirumah...hehe
Alhamdulillah aman lebaran merahku🤑hihihi

Lebih banyak

Ayam kentucky 🍗

Zainab Ummu Faqiih @cook_15563544

Makassar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 potongbagian ayam, 2 sayap, 2 paha, 2 potong daging dada
Minyak untuk menggoreng
Bumbu marinasi :
3 siungbawang putih di ulegq
1/2 bungkuslada bubuk
1/2 bungkusbumbu halawa
2 sendokair perasan jeruk nipis
secukupnyaGaram
Bumbu kering :
7 sdmtepung terigu
2 sdmtepung maizena
1/2 bungkuslada bubuk
1/2 bungkushalawa
1/2 sdtbaking powder
secukupnyaGaram
Bahan basah :
3 sdmdari bahan kering
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging ayam sampai ngak ada darah2nya. Trus rendam sama bumbu marinasi, simpan di chiller semalaman.
2

Campur bahan kering dalam satu wadah. Lalu ambil 3 sdm untuk bahan celupan.
3

Tiriskan ayam yg sdh dimarinasi. Lalu celupkan di bahan basah sambil dihentak2kan. Lalu masukkan ke bahan kering sambil di cubit" supaya keribo...hehehe
4

Celupkan lagi di bahan basah klu masih di ingin keribo lagi. Ulangi sesuka anda.
5

Sebelum semuanya panaskan dulu minyak untuk menggoreng. Saya menggoreng pake panci. Krn sepaya ayamnya tenggelam saat di goreng.
6

Goreng dgn api kecil 5 menit. Lalu besarkan api sedikit sampai ayam matang. Ini supaya daging ayam masak di dalamnya.
7

Angkat laku sajikan dg saos sambal. Hmmm rasanya mirip ayam alaa wiralaba itu...yummi