Gulai Ayam ala Mamah
Kangen........banget sama gulai ayam masakan mamah. Waktu masih di kampung saya gak pernah masak ayam atau masak yang ribet-ribet gini. Tapi kalau pas lagi ada di rumah, setiap mamah masak saya selalu bantuin, entah itu cuma halusin bumbu, atau sekedar cuci-mencuci bahan. Dan mamah kalau masak gulai bumbunya simple banget, agak beda ya sama gulai padang yang bumbunya lebih banyak macamnya. Dan saya suka sekali karena memang lidah saya sudah terbiasa. Rasa santannya berasa sekali karena bumbu yang tidak begitu strong dan overpowering. Nikmat pokoknya. Love you mom. Mamah juga bangga sama anaknya yang semenjak tinggal di rantau jadi rajin masak😁😍
#PejuangGoldenApron3
#GoldenApron3
#CookpadIndonesia
Sekalian ikut meramaikan program #PekanRayaAyam saya tim ayam berendam ya😁🤣
Gulai Ayam ala Mamah
Kangen........banget sama gulai ayam masakan mamah. Waktu masih di kampung saya gak pernah masak ayam atau masak yang ribet-ribet gini. Tapi kalau pas lagi ada di rumah, setiap mamah masak saya selalu bantuin, entah itu cuma halusin bumbu, atau sekedar cuci-mencuci bahan. Dan mamah kalau masak gulai bumbunya simple banget, agak beda ya sama gulai padang yang bumbunya lebih banyak macamnya. Dan saya suka sekali karena memang lidah saya sudah terbiasa. Rasa santannya berasa sekali karena bumbu yang tidak begitu strong dan overpowering. Nikmat pokoknya. Love you mom. Mamah juga bangga sama anaknya yang semenjak tinggal di rantau jadi rajin masak😁😍
#PejuangGoldenApron3
#GoldenApron3
#CookpadIndonesia
Sekalian ikut meramaikan program #PekanRayaAyam saya tim ayam berendam ya😁🤣
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong-potong ayam sesuai selera, cuci hingga bersih. Beri garam dan perasan jeruk nipis, diamkan 10-15menit, lalu bilas
- 2
Haluskan/blender semua bahan bumbu halus, panaskan minyak lalu tumis bumbu bersama serai, lengkuas dan daun salam sampai harum
- 3
Masukkan potongan ayam, aduk rata sampai berubah warna. Tambahkan air, bumbui dengan gula, garam dan penyedap. Lalu masak sampai air menyusut
- 4
Masukkan santan dan air asam jawa aduk sesekali agar santan tidak pecah. Masak sampai matang, ayam empuk dan bumbu meresap. Test rasa. Angkat
- 5
Siap di santap bersama nasi putih
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar