Pré-aquecer o forno a 200°C;

Derreter o chocolate com a manteiga em banho-maria;

Colocar os 5 ovos na taça da batedeira, batendo em velocidade máxima até triplicar de volume e acrescentando o açúcar aos poucos;

Raspar metade de uma lima para o chocolate derretido e envolver bem;

Envolver os ovos batidos no chocolate com uma espátula com cuidado para não mexer mais do que o necessário;

Peneirar a farinha para o preparado e voltar a envolver com cuidado;