Lodeh Rebung Pedas Kuah Santan Segar
Lodeh memang identik dg santan dan rasa yg berat. Berhubung aku dan duo ganteng itu tidak suka kuah yg berat tp suka santan yg mild tp segar makanya pake resep ini tuh yg paling bener
Kalo anda suka santan tp tidak suka rasa yg berat lodeh rebung ini bisa jd pilihan. Apalagi sekarang pas musim 😊
Lodeh Rebung Pedas Kuah Santan Segar
Lodeh memang identik dg santan dan rasa yg berat. Berhubung aku dan duo ganteng itu tidak suka kuah yg berat tp suka santan yg mild tp segar makanya pake resep ini tuh yg paling bener
Kalo anda suka santan tp tidak suka rasa yg berat lodeh rebung ini bisa jd pilihan. Apalagi sekarang pas musim 😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih semua bahan. Rebus rebung hingga mendidih. Buang airnya. Sisihkan. Kalo suka rebung terasa krispi panggang sebentar di teflon (me tidak krn lebih suka rasa yg alami)
- 2
Tumis bumbu halus. Tambahkan tempe semangit uleg kasar jangan terlalu hancur
- 3
Rebus 1 gelas hingga mendidih. Kemudian masukkan lengkuas dan salam. Tunggu beberapa saat. Masukkan bumbu yg dihaluskan. Masak dg api kecil hingga matang, tandanya ketumbar tidak berbau lagi. Masukkan kacang panjang masak hingga setengah matang. Tambahkan rebung. Masak hingga kacang cukup matang. Kemudian tambahkan tambahkan santan encer. Didihkan bumbui garam kaldu. Koreksi rasa. Masukkan kara kental. Didihkan sebentar sambil diaduk matikan api
- 4
Lodeh dg rasa pedas segar siap dinikmati
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar