Gongso Bakso (versi tanpa kuah)
Makanan idola mahasiswa unnes dijamanku, gongso 😅.
Sebenernya khasnya semarang itu gongso babat, versi penjual sekitar kampus dibikinlah beberapa varian yg harganya bisa dijangkau sama uang saku anak kosan😂.
Gongso ayam, gongso telur, gongso bakso, gongso sosis.
Berawal dari ngomongin jaman kuliah sama temen kos an dulu, mendadak kangen makan gongso.
Ku punya langganan, klo gongso dg kuah disebelah alfamart sekaran (gatau skrg masih ada apa ga). Klo gongso versi non kuah, langgananku di gang jeruk.
Kali ini mau bikin gongso bakso.
Tanya resep ketemen yg anak semarang asli. Diresep asli bumbu utamanya cuma bamer, baput, cabe, kemiri dan kecap.
Versi ku, kutambahi saos tiram, kecap ikan, saos tomat.
Pas dieksekusi, masya ALLAH
Ga nyangka bisa seenak yg dijual dilanggananku dulu.
Cus cobain, untuk cabe bisa menyesuaikan y.
Klo ga ada kecap ikan gausah dipaksain beli, dg bumbu dasar aja sebenernya udah enak😍
Gongso Bakso (versi tanpa kuah)
Makanan idola mahasiswa unnes dijamanku, gongso 😅.
Sebenernya khasnya semarang itu gongso babat, versi penjual sekitar kampus dibikinlah beberapa varian yg harganya bisa dijangkau sama uang saku anak kosan😂.
Gongso ayam, gongso telur, gongso bakso, gongso sosis.
Berawal dari ngomongin jaman kuliah sama temen kos an dulu, mendadak kangen makan gongso.
Ku punya langganan, klo gongso dg kuah disebelah alfamart sekaran (gatau skrg masih ada apa ga). Klo gongso versi non kuah, langgananku di gang jeruk.
Kali ini mau bikin gongso bakso.
Tanya resep ketemen yg anak semarang asli. Diresep asli bumbu utamanya cuma bamer, baput, cabe, kemiri dan kecap.
Versi ku, kutambahi saos tiram, kecap ikan, saos tomat.
Pas dieksekusi, masya ALLAH
Ga nyangka bisa seenak yg dijual dilanggananku dulu.
Cus cobain, untuk cabe bisa menyesuaikan y.
Klo ga ada kecap ikan gausah dipaksain beli, dg bumbu dasar aja sebenernya udah enak😍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Belah 2 bakso, iris tipis kubis. Kocok lepas telur, orak arik. Sisihkan
- 2
Uleg/blender bumbu halus
- 3
Panaskan minyak goreng dg minyak wijen, masukkan bawang putih cincang. Tumis dg api besar hingga harum dan kecoklatan. Masukkan bumbu halus. Tumis hingga matang
- 4
Masukkan semua bumbu saus2an dan kecap2an, kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk rata. Koreksi rasa.(boleh ditambhkan sedikit air agar tidak gosong). Masukkan bakso, aduk sebentar, masukkan kubis. Aduk rata
- 5
Setekah kubis layu, masukkan telur. Masak hingga bumbu meresap. Masukkan daun bawang. Aduk sebentar, matikan api
- 6
Masukkan bawang goreng. Sajikan dg nasi hangat
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar