Suwir Ayam Tabur Petai

Name: Suwir Ayam Tabur Petai
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr dada ayam; 2 lembar daun salam; 1 lonjor petai; 1 sdt kunyit bubuk; 1 sdt lada hitam bubuk; 1 sdt ketumbar; 1 ruas jahe; 2 siung bawang putih; 1 buah cabe merah (besar); 1 butir kemiri; 2 siung bawang putih; 2 siung bawang merah (besar); 3 sdm minyak sayur; 50 ml air; 1 sdt kecap inggris; 2 sdm saos tiram; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu ayam (saya tidak pakai); 3 iris tipis gula merah

Dita Pratiwi @ditapratiwi

Petai lover.. dicoba yuk resep ini..
Tapi, kalau gak suka petai, bisa jg kok masak suwir ayamnya saja.. saya coba masaknya pakai marinasi dada ayamnya pakai bumbu rempah dulu..
Jadi, pas ditumis, rasa ayamnya lebih berbumbu.. 😀
Yuk kita masak 👩‍🍳🧑‍🍳

#PekanPosbarAyam
#Ayamberjemur

Lebih banyak

Suwir Ayam Tabur Petai

Dita Pratiwi @ditapratiwi

#PekanPosbarAyam
#Ayamberjemur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 orang

150 grdada ayam
2 lembardaun salam
1 lonjorpetai
Bahan marinasi :
1 sdtkunyit bubuk
1 sdtlada hitam bubuk
1 sdtketumbar
1 ruasjahe
2 siungbawang putih
Bahan bumbu halus tumis ;
1 buahcabe merah (besar)
1 butirkemiri
2 siungbawang putih
2 siungbawang merah (besar)
Bahan pelengkap ;
3 sdmminyak sayur
50 mlair
1 sdtkecap inggris
2 sdmsaos tiram
1/2 sdtgaram
1/2 sdtkaldu ayam (saya tidak pakai)
3 iristipis gula merah

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Haluskan bahan marinasi.
2

Cuci bersih ayam, lalu lumuri pakai bumbu marinasi, diamkan kurang lebih 15 menit.
3

Sambil menunggu marinasi ayam, haluskan bumbu untuk menumis.
4

Didihkan air, rebus ayam sampai matang.. angkat, tiriskan.. lalu suwir2.
5

Panaskan minyak sayur, tuang bumbu halus tambah daun salam, tumis sampai harum.
6

Tuang sedikit air, masukkan kecap inggris, saos tiram, garam dan gula merah.. aduk tumis sampai mengental.
7

Masukkan petai, aduk sebentar lalu masukkan suwiran ayam.. aduk rata, koreksi rasa.. sdh oke rasanya, matikan api.
8

Sajikan dan siap disantap.. selamat mencoba 😋🥰