Pesmol ikan gembung

Name: Pesmol ikan gembung
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ekor ikan gembung; 7 siung Bawang merah; 3 siung Bawang putih; 5 buah Cabe merah boleh di ganti cabe caplak; Sedikit Kemiri; 2 cm Kunyit; 1 batang Serai; 2 cm Jahe; 2 cm Lengkuas; 2 lembar Daun jeruk; secukupnya Garam; 10 buah Cabe rawit/cabe hijau sesuai selera

Irdayani @cook_27056561

Yang bosan dengan ikan sambal boleh di coba resep lain

Lebih banyak

Pesmol ikan gembung

Irdayani @cook_27056561

Yang bosan dengan ikan sambal boleh di coba resep lain

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

4 ekorikan gembung
7 siungBawang merah
3 siungBawang putih
5 buahCabe merah boleh di ganti cabe caplak
SedikitKemiri
2 cmKunyit
1 batangSerai
2 cmJahe
2 cmLengkuas
2 lembarDaun jeruk
secukupnyaGaram
10 buahCabe rawit/cabe hijau sesuai selera

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Pesiangin ikan dan lumurin garam dan jeruk nipis supaya tidak amis
2

Panaskan minyak dan goreng ikan hingga matang
3

Siapkan bumbu halus : bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, cabe merah, jahe (blender hingga halus)
4

Panaskan minyak tumis bumbu halus masukkan serai di geprek, lengkuas di geprek, daun jeruk dan sedikit air
5

Tambahkan garam dan penyedap jika mau
6

Masukkan cabe rawit/cabe hijau
7

Koreksi rasa dan kematangan, jika hampir matang masukkan ikan yg sudah di goreng tadi aduk aduk sampai bumbu meresap dan siap di sajikan