Βουτυρένια Μπισκότα Τυριού

Name: Βουτυρένια Μπισκότα Τυριού
Yield: 40 μπαμπάτσικα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 230 γρ βούτυρο αγελάδος; 1 ποτ.νερού ηλιέλαιο; 1 ποτ.νερού γάλα; 2 ποτ.νερού τριμμένη γραβιέρα, η πικαντικη ταιριαζει πολυ; 700 γρ. φαρίνα περιπου μεχρι να ενσωματωθει το αλευρι στην ζυμη

ΓΚΙΛΙ @cook_8465822

Ξεκινάς να φας ένα και φεύγεις. Όταν περνάς πάλι, ξαναπαίρνεις γιατί, τι να σου κάνει ένα τυρομπισκότο! Σε λίγη ώρα δεν έχεις καταλάβει πόσα έχεις φάει...
Προτείνω βούτυρο αγελάδος για να μοσχομυρίσουν αλλά εσείς μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και απλό βούτυρο πακέτου.

Δες περισσότερα

Βουτυρένια Μπισκότα Τυριού

Υλικά

1 ώρα

40 μπαμπάτσικα

230 γρβούτυρο αγελάδος
1 ποτ.νερούηλιέλαιο
1 ποτ.νερούγάλα
2 ποτ.νερούτριμμένη γραβιέρα, η πικαντικη ταιριαζει πολυ
700 γρ.φαρίνα περιπου μεχρι να ενσωματωθει το αλευρι στην ζυμη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα

1

Ανακατεύουμε πρώτα τα υλικά με κουτάλι, χωρίς το αλεύρι.
2

Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε με το χέρι, όχι άγρια αλλά απαλά και περιμένουμε να δεσουν μαζι τα υλικα.
Η ζύμη πρέπει να είναι μαλακή, όχι πολύ σφιχτή. Ελεγχουμε το αλατι κ προσθετουμε αν χρειαζεται.
3

Βάζουμε για 30 λεπτά στο ψυγείο.
4

Προθερμαίνουμε στους 180 στις αντιστάσεις. Πλάθουμε σε μπαλάκια και πατάμε λίγο με τα δάχτυλα να κάτσουν.
Αλείφουμε με αυγό και ψήνουμε για 25 λεπτά περίπου μέχρι να ροδίσουν.