Ξεκινάμε με το σιρόπι. Βάζουμε το νερό με τη ζάχαρη σε ένα κατσαρολάκι και μόλις έρθουν σε βρασμό και λιώσει η ζάχαρη, αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το ρούμι. Αφήνουμε να κρυώσει.

Θα χρειαστούμε δυο μπολ. Στο ένα θα αναμείξουμε τα στερεά υλικά και στο άλλο τα υγρά. Ενώνουμε τα δυο μείγματα και ανακατεύουμε καλά να ομογενοποιηθούν. Μη σας φανεί ότι κάτι έγινε λάθος, το μείγμα θα είναι σφιχτό και όχι σαν του κέικ. Έτσι πρέπει.

Βουτυρώνουμε καλά και πασπαλίζουμε με κακάο ένα πυρίμαχο σκεύος 25 εκ. και αδειάζουμε μέσα το μείγμα της σοκολατόπιτας. Βρέχουμε τα χέρια μας και στρώνουμε την επιφάνειά της. Ψήνουμε στον φούρνο μικροκυμάτων στα 800 Watt για 6-8 λεπτά. Βγάζουμε και προσεκτικά με μια κουτάλα περιχύνουμε με το κρύο σιρόπι.

Λιώνουμε ή ψιλοκόβουμε τη σοκολάτα και την απλώνουμε πάνω από τη ζεστή σοκολατόπιτα. Εναλλακτικά ετοιμάζουμε μια γκανάς με 200 γρ. κρέμα γάλακτος και 200 γρ. κουβερτούρα.

Tip - Αν δεν έχουμε πυρίμαχο σκεύος ή φούρνο μικροκυμάτων, βάζουμε το μείγμα σε ταψάκι και ψήνουμε στον φούρνο μας για 25 λεπτά στους 170-180 βαθμούς στον αέρα.