Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong-potong daging sapi kotak-kotak, tdk tipis dan tdk terlalu tebal. Taburi 2 sdm tepung terigu campur gunakan tangan lebih mudah.
- 2
Potong dadu bawang bombay, potong- potong sayuran, sesuai selera, kl sy suka potongan besar2 karena dimakan tanpa nasi.
- 3
Panaskan panci anti lengket masukan daging yang sudah ditaburi dgn tepung terigu, tanpa minyak ya. Bolak balik sampai matang dan api sedang saja, kalo sdh berubah warna kecoklatan masukan minyak goreng, dan berikut bawang bombaynya. Tumis sampai harum.
- 4
Lalu menyusul garam, merica, parsley, dan oregano dimasukan. Aduk2 sampai merata lalu masukan air secukupnya sampai menutupi dagingnya. Klo sudah mendidih masukan kentang, ubi rambat, wortel, aduk biarkan setengah empuk. Menyusul batang seledri.
- 5
Tes rasa dulu dan dagingnya. Klo sdh ok dan daging empuk baru masukan sisa 2 sdm tepung terigu dicampur air sedikit dan dituangkan kedalam panci dan aduk2. Biarkan kuah sampai agak menyusut, setelah itu masukan frozen peas (kacang polong beku).
- 6
Aduk2 sekali lagi, dan Beef Stew siap dihidangkan.
Note : pilih daging yang tidak banyak serat2 lemak karena lebih mudah empuknya. Klo saya pake lulur dalam mudah empuk. Terima kasih selamat mencoba 👍🏻😊
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar