સૌથી પહેલાં લીલુ મરચુ ને આદુ ને કટકા કરો ને કચરી લો

ત્યાર બાદ કઢી બનાવવા માટે એક તપેલી માં દહીં લો. તેમાં એક ચમચી ચણાનો લોટ ઉમેરો પછી તેને બ્લેન્ડરથી એકરસ કરો.ને તેમાં મરચા આદુ ની પેસ્ટ નાખી દો

હવે એક તપેલી લો. એક ચમચી ઘી ઉમેરો તેમાં જીરું, હિંગ, સૂકાં મરચાં, મીઠાં લીમડી ના પાન નાખી દો. વધાર તતડે એટલે તેમાં ચણા ના લોટ નુ મિશ્રણ રેડી દો

હવે કઢી ને. ગરમ. થવા દો તેમાં લીલુ લસણ નાખી દો ને ૧૦ મિનિટ ઊકડવા દો

એક બાઉલ માં કાઢી કોથમીર નાખી સર્વ કરો.. તૈયાર છે ગરમા ગરમ કઢી