Ayam goreng sambal matah

Name: Ayam goreng sambal matah
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 potong Ayam; 4 Bawang merah; 2 Bawang putih; 3 Kemiri; 3 Daun salam; secukupnya kunir; secukupnya garam; secukupnya penyedap rasa; 1/2 potong lengkuas; sepotong daun sereh; 250 ml Minyak goreng; secukupnya Air; 3 Bawang merah; 3 cabe rawit; 2 Daun sereh; 4 sdm Minyak sayur; Sedikit daun jeruk; secukupnya garam; sedikit /sejumput gula pasir

Dapur salim @dapursalim

Batang - Indonesia

Hai, cookpader kali ini saya ingin berbagi resep membuat ayam goreng sambal matah, murah dan mudah. selamat mencoba!

#PejuangGoldenApron3 #PekanRayaAyam

Hai, cookpader kali ini saya ingin berbagi resep membuat ayam goreng sambal matah, murah dan mudah. selamat mencoba!

#PejuangGoldenApron3 #PekanRayaAyam

Lebih banyak

Ayam goreng sambal matah

Dapur salim @dapursalim

Batang - Indonesia

Hai, cookpader kali ini saya ingin berbagi resep membuat ayam goreng sambal matah, murah dan mudah. selamat mencoba!

#PejuangGoldenApron3 #PekanRayaAyam

Hai, cookpader kali ini saya ingin berbagi resep membuat ayam goreng sambal matah, murah dan mudah. selamat mencoba!

#PejuangGoldenApron3 #PekanRayaAyam

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

3 porsi

3 potongAyam
4Bawang merah
2Bawang putih
3Kemiri
3Daun salam
secukupnyakunir
secukupnyagaram
secukupnyapenyedap rasa
1/2 potonglengkuas
sepotongdaun sereh
250 mlMinyak goreng
secukupnyaAir
Sambal matah
3Bawang merah
3cabe rawit
2Daun sereh
4 sdmMinyak sayur
Sedikitdaun jeruk
secukupnyagaram
sedikit/sejumput gula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Siapkan alat dan bahan yang perlukan untuk membuat ayam goreng sambal matah, kemudian haluskan bumbu hingga benar benar halus.
2

Siapkan panci, masukkan bumbu tersebut kedalam panci, tambahkan air, cuci bersih ayam kemudian masukkan kedalam panci, rebus hingga matang, berwarna agak kekuningan.
3

Setelah matang, angkat dan tiriskan sejenak, siapkan wajan dan minyak goreng, lalu panaskan minyak goreng. selanjutnya masak ayam hingga matang. gunakan api kecil hingga sedang agar ayamnya matang merata.
4

Setelah selesai, potong kecil-kecil bawang merah, daun jeruk, sereh dan cabe rawit, masukkan kedalam wadah. tambahkan garam dan sedikit gula pasir
5

Panaskan minyak goreng/minyak sayur, kemudian masukkan kedalam 3 sdm kedalam potongan bumbu tersebut.
6

Jika sambal matahnya sudah siap, maka ayam goreng dan sambal matah siap diplating/sajian. selamat mencoba!