સૌપ્રથમ તે લઈ તેમાં હિંગ નાખી તેમાં સમારેલું શાક નાખી ફ્રાય કરી લેવું

ત્યારબાદ બાજરાનો લોટ લઇ તેમાં શાકને નાખી દેવું ત્યારબાદ તેમાં મીઠું અને મરી પાઉડર નાખવા.

ત્યારબાદ તેમાં દહીં અને પાણી મિક્સ કરવું. બંનેલા વાટને ખૂબ હલાવો અને થોડું પાતળું કરવું. પછી તેમાં ઇનો નાખીને હલાવો

ત્યારબાદ કંપની લોટમાં થોડું તેલ લગાવી તેમાં તલ શેકવા. લોટ ધીસ ગરમ થાય એટલે વાટ નાખી દેવો અને અને ફરી ઉપર તલ છાંટી ઢાંકી દેવુ.

એક બાજુ થઈ જાય એટલે બીજી બાજુ ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી શેકો. તો તૈયાર છે બાજરા ના લોટ ના અપમ.