Japanese Beef Curry (Gluten Free)
Dari hasil browsing ke sana ke mari, ternyata nyaris tiap orang punya style dan cara memasan Japanese Beef Curry berbeda beda. Di sini saya mencoba mencari persamaan diantara semuanya, coba yang paling simpel dan ga ribet, tapi tetep ngena. Selain itu, saya menghindari penggunaan tepung terigu yang biasa dipakai untuk membuat curry base-nya.
So this is it, Japanese Beef Curry versi saya yang alhamdulillah diapprove juga sama mas suamik :)
Japanese Beef Curry (Gluten Free)
Dari hasil browsing ke sana ke mari, ternyata nyaris tiap orang punya style dan cara memasan Japanese Beef Curry berbeda beda. Di sini saya mencoba mencari persamaan diantara semuanya, coba yang paling simpel dan ga ribet, tapi tetep ngena. Selain itu, saya menghindari penggunaan tepung terigu yang biasa dipakai untuk membuat curry base-nya.
So this is it, Japanese Beef Curry versi saya yang alhamdulillah diapprove juga sama mas suamik :)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tumis bawang bombay, bawang putih, jahe dan sedikiit garam sampai harum dan kecokelatan. Lalu tambahkan butter, masak hingga smooth dan bawang bombay tercaramelize (kecokelatan).
- 2
Masukkan tepung mocaf, masak dengan api kecil sampai lembut. Lalu masukkan bubuk kari, aduk-aduk, tambahkan kaldu/air sedikit.
- 3
Masukkan potongan daging, masak hingga setengah matang. Tuang sisa kaldu/air ke dalam panci.
- 4
Masukkan potongan kentang, parutan apel, saus tiram/saus jamur & blackpepper. Lalu masukkan wortel. Masak perlahan hingga matang dan empuk. Aduk sesekali agar matang merata & memastikan tidak ada yang menempel di dasar panci.
- 5
Setelah semua matang dan empuk, bumbui dengan garam, aduk rata. Tes rasa. Taburi daun bawang, matikan api. Japanese Beef Curry siap dinikmati selagi hangat :)
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar