Tahu dan Tempe Bacem

Name: Tahu dan Tempe Bacem
Yield: 22 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr tempe, potong 10 bagian; 2 buah tahu cina, potong masing-masing 6 bagian; 1 ruas lengkuas, geprek; 3 lbr daun salam; 1000 ml air kelapa; 2 sdm minyak goreng; 7 butir bawang merah, iris; 3 butir bawang putih iris; 125 gr gula merah; 1 sdm garam; 1/2 sdm kaldu jamur bubuk; 1/2 sdm ketumbar bubuk; 1 sdt merica bubuk; 2 sdm kecap manis

Liesma @dapursibunbun @cook_2572024

Bekasi

Tahu dan tempe bacem paling cocok dijadikan lauk bersama sayur lodeh, dan balado ikan cuwe. Krucuk...perut langsung lapar ☺️
Selain itu enak juga kalau dijadikan camilan untuk temen ngopi/ngeteh 👍

Lebih banyak

Tahu dan Tempe Bacem

Liesma @dapursibunbun @cook_2572024

Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

22 potong

500 grtempe, potong 10 bagian
2 buahtahu cina, potong masing-masing 6 bagian
1 ruaslengkuas, geprek
3 lbrdaun salam
1000 mlair kelapa
2 sdmminyak goreng
Bumbu-bumbu:
7 butirbawang merah, iris
3 butirbawang putih iris
125 grgula merah
1 sdmgaram
1/2 sdmkaldu jamur bubuk
1/2 sdmketumbar bubuk
1 sdtmerica bubuk
2 sdmkecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Susun tempe dan tahu ke dalam wajan. Masukkan bawang merah, bawang putih, lengkuas, daun salam, bumbu-bumbu dan air kelapa. Aduk perlahan agar semua bahan dan bumbu tercampur rata. Nyalakan api, masak hingga air dan bumbu habis terserap. Angkat, dinginkan. (Pada tahap ini tahu dan tempe bacem sdh bisa dikonsumsi).
2

Panaskan wajan yang sudah diberi minyak goreng. Masukkan tahu dan tempe bacem, goreng sebentar saja hanya sampai warnanya lebih gelap. Angkat, tiriskan. Sajikan tahu dan tempe bacem bersama cabe rawit.