Ikan tumis cabai hijau
Source : Just try and taste (http://www.justtryandtaste.com/2014/06/salmon-tumis-cabai-rawit.html?m=1)
Di resep asli menggunakan ikan salmon, saya memakai ikan sarden dan tongkol
Ikan tumis cabai hijau
Source : Just try and taste (http://www.justtryandtaste.com/2014/06/salmon-tumis-cabai-rawit.html?m=1)
Di resep asli menggunakan ikan salmon, saya memakai ikan sarden dan tongkol
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan ikan, jika menggunakan ikan selain salmon, goreng ikan sampai kecoklatan. Tiriskan
- 2
Masukkan ikan ke dalam mangkuk, beri garam, air jeruk nipis dan merica bubuk, aduk rata.
- 3
Siapkan wajan, panaskan 1 sendok makan minyak. Tumis ikan hingga berubah warnanya menjadi pucat. Aduk-aduk selama ikan ditumis. Angkat dan sisihkan. Biarkan minyak ikan tetap di wajan, kita akan menggunakannya untuk menumis bumbu.
- 4
Panaskan minyak ikan di wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga berwarna transparan dan berbau harum. Tambahkan jahe, lengkuas, daun salam, cabai rawit, daun bawang dan tomat, aduk dan tumis hingga layu.
- 5
Masukkan saus tiram, kecap manis, gula merah sisir, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga rata. Tambahkan air, aduk dan masak hingga mendidih.
- 6
Tuangkan ikan ke dalam tumisan, aduk hingga rata dan masak hingga mendidih dan kuah mengental. Cicipi rasaya, seimbangkan gula dan garam. Angkat dan sajikan dengan nasi putih hangat
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar