WOOL ROLL BREAD/ ROTI GULUNGAN WOOL🍃
Bikin ini awalnya karena tertarik dan suka lihat motif rotinya yang bersalur mirip benang wool, cantik...dan ternyata ini ngehits banget di ig, jadi saya makin semangat pengin bikin juga, dan emang asyik bikinnya 😍 Resepnya original dari YT Apron 🙏😘 cuma whipping cream diganti susu cair full cream dan ditambah butter yang dilelehkan (baca saran di bagian komen dari Apronnya, kalau ga ada whipping cream bisa diganti susu cair dan butter leleh). Rotinya enak dan empuk, dengan filling keju cheddar parut, bikin makin gurih, resep asli pakai cranberry, saya sesuaiin stock dan selera saja. Yuk ke resepnya yaa...Semoga bermanfaat 😇😘 #PejuangGoldenApron3
WOOL ROLL BREAD/ ROTI GULUNGAN WOOL🍃
Bikin ini awalnya karena tertarik dan suka lihat motif rotinya yang bersalur mirip benang wool, cantik...dan ternyata ini ngehits banget di ig, jadi saya makin semangat pengin bikin juga, dan emang asyik bikinnya 😍 Resepnya original dari YT Apron 🙏😘 cuma whipping cream diganti susu cair full cream dan ditambah butter yang dilelehkan (baca saran di bagian komen dari Apronnya, kalau ga ada whipping cream bisa diganti susu cair dan butter leleh). Rotinya enak dan empuk, dengan filling keju cheddar parut, bikin makin gurih, resep asli pakai cranberry, saya sesuaiin stock dan selera saja. Yuk ke resepnya yaa...Semoga bermanfaat 😇😘 #PejuangGoldenApron3
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Hangatkan Susu Cair di panci, cukup hangat jangan mendidih (ragi bisa mati), tuang ke gelas, tambahkan Ragi Instan, aduk rata, diamkan sekitar 10 - 15 menit.
- 2
Tim Mentega, cukup sampai meleleh saja.
- 3
Di wadah lain, campur Terigu+Garam+Gula Pasir, aduk rata pakai spatula, masukkan Telur, tuang campuran susu cair+ragi, kocok pakai mikser sampai setengah KALIS (speed rendah) sekitar 10 menit (tergantung mikser masing2), tambahkan Mentega cair sedikit-sedikit sambil dikocok pelan sampai kalis ELASTIS (adonan tidak menempel di wadah).
- 4
Bulatkan dan tutup pakai plastik wrap atau serbet bersih dan kering. Biarkan sampai mengembang 2X lipat, sekitar 1 jam.
- 5
Taburi meja kerja dan telapak tangan dengan sedikit Terigu, ambil adonan dan timbang totalnya, dibagi menjadi 5, saya 575gr sekitar @115gr tiap bagiannya, bulatkan semuanya.
- 6
Tutup dan istirahatkan sekitar 15 menit.
- 7
Parut Keju Cheddar
- 8
Siapkan loyang diameter 20Cm tinggi 5Cm, oles dasar dan pinggirannya dengan margarin, alasi loyang (dasarnya saja) dengan baking paper, oles lagi atasnya dengan margarin. Sisihkan.
- 9
Ambil adonan yang pertama dibulatkan, pipihkan, gilas di atas meja (yang sudah ditabur sedikit terigu) bentuk lonjong memanjang, beri keju parut 15gr di atasnya, dan bagian bawah sampai tengah adonan potong2 pakai scrap sekitar 0.5 cm. Lipat bagian kiri dan kanan, gulung atasnya sampai ke bawah.
- 10
Tata di loyang, sampai semua loyang terisi. Tutup pakai plastik wrap/serbet kering lagi, diamkan sampai mengembang sekitar 1 jam.
- 11
Panaskan oven suhu 180 derajat Celsius (sy oven gas, api bawah saja, pake api besar), sesuaikan suhu oven masing2.
- 12
Oles permukaan roti yang sudah mengembang dengan susu cair atau kuning telur, panggang di oven sampai matang sekitar 25-30 menit.
- 13
Setelah matang oles langsung dengan sedikit butter supaya roti berkilau dan lembut, simpan di cooling rack, tunggu dingin suhu ruang, sisir pinggirnya dengan pisau tipis, keluarkan dari loyang. Kalau pakai loyang bongkar pasang atau anti lengket ga perlu disisir pisau.
- 14
Sajikan...so yummy😋😍
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (29)