તેમાં તેલ,મીઠું,જીરુ અને જરુર મુજબ પણી લઈ મીડીયમ કઠણ એવો લોટ બાંધી 20 મિનિટ રેસ્ટ આપો.

હવે લોટને બરાબર મસળી તેનાં લુવા બનાવી મિડીયમ થીક એવી રોટી વણી લો.

હવે ચીપીયા વડે આખી રોટીમાં ખોબા પાડી વન બાય વન ફલેયર બનાવી લો.આ રીતે બધી રોટીમાં ખોબા પાડી રેડી કરી લો.

હવે એક પેન પર સ્લો ફ્લેમ પર રોટીને સેકવા માટે એડ કરો.રોટી ને આગળ પાછળ બંને બાજુ ગોલ્ડન સેકી ઘી લગાવી રેડી કરી લો.

ડિલિશીયસ ખોબા રોટીને સર્વિંગ પ્લેટમાં લઈ ઘી લગાવી ગોળ,આલુ સબ્જી અને બટર મિલ્ક જોડે સર્વ કરો.