Terigu, gula, susu, ragi, semua dijadikan satu, aduk dengan whisk/spatula/sendok agar merata. Lalu masukkan garam, aduk rata lagi.

Kemudian tuangkan bahan cair (kuning telur + susu). Aku ulen pakai mixer kecepatan rendah ke sedang (aku pakai hand mixer jadi kecepatannya rendah ke sedang biar mixer tidak terlalu panas), setelah 1/2 kalis masukkan mentega lalu ulen kembali antara 10-12 menit (sesuaikan dengan kondisi mixer dan adonan masing-masing). Sampai kalis dan test ada windowpane atau tidak, kalau belum ada, lanjutkan ulen kembali dan ditest kembali apakah ada windowpane.

Setelah kalis halus. Masukkan adonan ke baskom/mangkok yang telah diolesi mentega tipis-tipis biar tidak lengket, lalu tutup dengan serbet/plastic wrapping. Adonan aku proofing 15 menit.

Kemudian setelah 15 menit dan adonan mengembang. Timbang dan bagi menjadi 10 bagian. Lalu bulatkan 10 adonan tersebut. Kemudian istirahatkan (diamkan) 10 menit.

Setelah 10 menit, adonan pipihkan dan gilas memanjang. Isi dengan sosis dan bentuk sesuai selera. Kunci dengan cubit-cubit adonan agak rapat.

Setelah diisi dengan isian, istirahatkan sebentar dan sambil panaskan oven kalau aku 170 derajat selama 10 menit. Setelah 10 menit, oleskan kuning telor dan beri taburan parsley (optional). Dan panggang di suhu 170 derajat selama 18 menit (sesuaikan dengan oven masing-masing).

Setelah coklat keemasan angkat dan oleskan dengan mentega.