Dimsum Siomay Ekonomis Lembut
Akhirnya menemukan komposisi yang pas untuk dimsum favorit sekeluarga ini. Dimakan dengan chilli oil yumm ... Untuk adonan kulit saya menggunakan resep dari Youtube Asahid_tehyung. Dan isiannya modifikasi dari resep bu fatmah bahalwan.
Dimsum Siomay Ekonomis Lembut
Akhirnya menemukan komposisi yang pas untuk dimsum favorit sekeluarga ini. Dimakan dengan chilli oil yumm ... Untuk adonan kulit saya menggunakan resep dari Youtube Asahid_tehyung. Dan isiannya modifikasi dari resep bu fatmah bahalwan.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Parut kasar atau chopper kesar labu siam, kemudian letakkan dalam saringan biarkan hingga air menetes (tapi jangan diperas, agar tidak terasa seperti ampas)
- 2
Giling daging ayam (saya chopper) bersama dengan bawang putih, dan putih telur
- 3
Campur seluruh bahan dan bumbu, bisa tes rasa dulu dengam cara ambil sedikit bisa digoreng/rebus, koreksi rasa.
- 4
Panaskan dandang. Ambil kulit, beri isian 1 sdm ratakan hingga agak kepinggir kemudian satukan dengan jari hingga terbentuk motif seperti bunga, hias dengan wortel parut.
- 5
Campur seluruh bahan topping kecuali wortel. Olesi dalam dandang dengan campuran toping agar tidak lengket dan harum. Tata dimsum yang telah dibentuk, ciprat-ciprat dengan cairan topping atau jika punya botol spray kosong bisa gunakan itu. Fungsinya agar kulit dimsum lembab dan tidak keras.
- 6
Kukus sekitar 20 menit, tergantung ukuran dimsum. Sajikan dengan chilli oil atau bumbu kacang kesukaan.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)